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- Pollo con salsa alla paprica
Pollo con salsa alla paprica
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 382
- Grassi ca. 23g
- Carboidrati ca. 5g
- Proteine ca. 36g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Pollo
- olio di arachidi
- 1 cosce di pollo
- 0.75 sale
Salsa
Scopri i prodotti
- 0.5 olio di arachidi
- 2 cipolle
- 1 panna semigrassa per salse
- 2 brodo di pollo
- 2 paprica dolce
- 1 concentrato di pomodoro
- paprica
- sale e pepe, quanto basta
- 1.5 vino bianco
- 1 succo di limone
Ecco come fare
Ecco come fare
Pollo
Scaldare l’olio in una padella antiaderente. Arrostire il pollo a temperatura media da tutti i lati per ca. 10 min, togliere, salare. Pulire la padella con carta da cucina.
Salsa
Scaldare l’olio nella stessa padella. Rosolare le cipolle per ca. 3 min, unirvi la paprica e far cuocere brevemente, aggiungere il concentrato di pomodoro, far cuocere per ca. 1 minuto. Versarvi vino e brodo, portare a ebollizione, abbassare la temperatura. Unirvi il pollo, coprire e far cuocere a fuoco medio per ca. 20 minuti. Togliere il pollo, frullare la salsa, riversarla nella padella. Incorporare panna e succo di limone alla salsa, adagiare il pollo nella padella, far scaldare senza far bollire, salare, spolverizzare con un pizzico di paprica.
