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Pollo intero «Western Style»
25 min preparazione | 1 ore. 25 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 710
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
  • 3 c. senape con miele di fiori
  • 0.5 dl olio di girasole
  • 0.5 c.no paprica dolce
  • 1 c.no sale
  • alcune pepe nero, schiacciati
  • 1 pollo (ca. 1,4 kg)
  • 1 aglio, dimezzata
  • 1 pacco pannocchie di mais cotte (ca. 500 g), tagliate in quarti trasveralmente
  • 500 g patate a pasta soda, tagliate in sei spicchi
  • 1 scatoletta pomodori triturati (ca. 400 g)
  • 1 cipolle, tagliata in otto pezzi
  • 1 chili rosso, tagliati ad anelli
  • 1 c. rosmarino, tagliato finemente
  • un po’ di pepe
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Ecco come fare
Ecco come fare
Per la marinata mescolare con cura senape, olio e spezie. Lavare con acqua fredda l’interno e l’esterno del pollo e asciugare bene. Spennellare il pollo con 2/3 di marinata. Mescolare la marinata restante con le pannocchiette di mais, le patate e la cipolla. Per la salsa di pomodoro mescolare i pomodori con il peperoncino e il rosmarino, condire. Versare e distribuire con cura la salsa su una teglia rivestita con carta da forno, quindi disporvi il pollo e l’aglio. Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Levare dal forno, aggiungere le patate e il mais, cuocere per altri 30 min. rigirando una volta patate e mais.