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Cookies al limone e lamponi
25 min preparazione | 45 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 185
  • Grassi ca. 8g
  • Carboidrati ca. 26g
  • Proteine ca. 2g
Ingredienti
Ingredienti per 16 pezzo
Pasta
  • 1 pacco miscela per cake al limone
  • 150 g burro, morbido
  • 2 c. acqua
  • 1 tuorli freschi
  • 200 g lamponi surgelati
Glassa
  • 1 albume fresco
  • zucchero a velo aus der Backmischung
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Ecco come fare
Ecco come fare
Pasta
Versare la miscela (senza lo zucchero a velo) in una ciotola. Unire il burro, mescolare, lavorare il composto con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
Cuocere in forno
Sbattere il tuorlo con l’acqua, aggiungere al composto, mescolare. Incorporare con cura i lamponi. Con il porzionatore per gelato ricavare e formare ca. 16 semisfere, adagiarle lasciando sufficiente spazio intorno su due placche da forno rivestite con carta da forno. Cottura al forno: ca. 20 min. nel forno preriscaldato a 180⁰ C (termoventilato). Sfornare, fare raffreddare sulla gratella.
Glassa
Mescolare bene l’albume con lo zucchero a velo della confezione, distribuire la glassa a strisce sui cookies.