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Burger bun di pane nuvola
15 min preparazione | 40 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 112
  • Grassi ca. 9g
  • Carboidrati ca. 1g
  • Proteine ca. 7g
Ingredienti
Ingredienti per 4 pezzo
Preparazione
  • 2 c.ni lievito in polvere
  • 4 tuorlo
  • 1 c. prezzemolo, tritato finemente
  • 1 presa sale
  • 4 c. formaggio fresco
  • 4 albume, montato
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Ecco come fare
Ecco come fare
Preparazione
Amalgamare i tuorli con il formaggio fresco, unire lievito, prezzemolo e sale e mescolare bene. Incorporare delicatamente gli albumi montati servendosi di una spatola in gomma.
Dare la forma
Mettere l’impasto in una sac à poche con beccuccio rotondo di ca. 0,5 cm di Ø e formare 8 mucchietti di ca. 10 cm di Ø ciascuno su due placche rivestite di carta da forno.
Cottura
Cuocere i bun per ca. 25 min. nel forno preriscaldato a 130 °C (forno ad aria calda), sfornarli e lasciare che si raffreddino su una griglia.

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