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Insalata di cavolo rosso
10 min preparazione | 20 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 437
  • Grassi ca. 34g
  • Carboidrati ca. 11g
  • Proteine ca. 19g
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone
Insalata di cavolo
  • 2 c. aceto
  • 0.25 c.no sale
  • 1 arancia bio, ½ scorza grattugiata, polpa a cubetti
  • 2 c. olio d'oliva
  • pepe
  • 300 g cavoli rossi, a fette sottili
Guarnire
  • 50 g noci, tritate grossolanamente
  • 100 g salmone affumicato, spezzettato
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Ecco come fare
Ecco come fare
Insalata di cavolo
Emulsionare l’aceto con l’olio e la scorza di arancia e condire. Unire il cavolo, mescolare bene, coprire e lasciar cuocere per ca. 10 min.
Guarnire
Prima di servire guarnire l’insalata con dadini di arancia, salmone e noci.

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