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Insalata di cavolo rosso
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 437
- Grassi ca. 34g
- Carboidrati ca. 11g
- Proteine ca. 19g
Ingredienti
Ingredienti
per 2 persone
Insalata di cavolo
- 2 c. aceto
- 0.25 c.no sale
- 1 arancia bio, ½ scorza grattugiata, polpa a cubetti
- 2 c. olio d'oliva
- pepe
- 300 g cavoli rossi, a fette sottili
Guarnire
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- 50 g noci, tritate grossolanamente
- 100 g salmone affumicato, spezzettato
Ecco come fare
Ecco come fare
Insalata di cavolo
Emulsionare l’aceto con l’olio e la scorza di arancia e condire. Unire il cavolo, mescolare bene, coprire e lasciar cuocere per ca. 10 min.
Guarnire
Prima di servire guarnire l’insalata con dadini di arancia, salmone e noci.
