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Zaalouk
15 min preparazione | 50 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 88
  • Grassi ca. 5g
  • Carboidrati ca. 8g
  • Proteine ca. 2g
Ingredienti
Ingredienti per 600 g
Verdure al forno
  • 2 melanzana
  • 1 peperoni rossi
  • 2 spicchio d’aglio
  • 3 pomodoro
  • 2 olio d'oliva
  • 1 sale
  • pepe
Zaalouk
  • 0.5 coriandolo
  • 0.5 paprica dolce
  • 1 succo di limone
  • 1 fiocchi di chili
  • 0.5 cumino romano in polvere
  • 0.5 prezzemolo a foglie lisce
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Ecco come fare
Ecco come fare
Verdure al forno
In un recipiente mescolare le verdure con l’olio, il sale e il pepe, quindi distribuire su una placca foderata con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornarle e lasciarle raffreddare.
Zaalouk
Frullare le verdure con le spezie e il succo di limone, quindi aggiungere il coriandolo e il prezzemolo e mescolare.