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- Petto di pollo ripieno con pomodori saltati
Petto di pollo ripieno con pomodori saltati
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 421
- Grassi ca. 24g
- Carboidrati ca. 4g
- Proteine ca. 48g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Petti di pollo
- 4 petti di pollo (ca. 160 g l'uno)
- 8 foglie di basilico
- 50 g salami, a fette sottili
- 150 g taleggio (o Tilsiter salato), tagliato in 4 bastoncini
- alcune stuzzicadenti
- 0.5 c.no sale
- un po’ di pepe
- olio d'oliva per arrostire
Pomodori saltati
Scopri i prodotti
- 1 spicchio d’aglio, spremuto
- 2 c. olio d'oliva
- un po’ di sale marino
- 250 g pomodori cherry ramati
- 2 c. aceto balsamico
- alcune foglie di basilico
Ecco come fare
Ecco come fare
Petti di pollo
Incidere in ciascun petto di pollo una tasca. Farcirli con ciascuno alcune foglie di basilico, fette di salame e 1 pezzo di formaggio. Chiudere l'apertura con gli stuzzicadenti. Condire i petti di pollo.
Scaldare un filo l'olio in una padella antiaderente e arrostire i petti di pollo a fuoco medio per ca. 7 min. su ciascun lato.
Pomodori saltati
In un recipiente mescolare l'olio con l'aglio. Condirvi i pomodori con i rametti. Dopo aver girato i petti di pollo nella padella unire i pomodori e continuare la cottura per ca. 7 min.
Sistemare i petti di pollo sui piatti. Aggiungere i pomodori, condire con il sale e qualche goccia di aceto. Quindi guarnire con il basilico.
