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Drink di mandorla vegano
10 min preparazione | 12 ore. 10 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 173
  • Grassi ca. 15g
  • Carboidrati ca. 1g
  • Proteine ca. 6g
Ingredienti
Ingredienti per 5 dl
Ammollo
  • 150 g mandorla
  • 1 presa sale
  • 5 dl acqua
Utensili
  • Per una bottiglia richiudibile di ca. 5 dl
Scopri i prodotti
Ecco come fare
Ecco come fare
Ammollo
Mettere le mandorle in ammollo per una notte in un recipiente con acqua fredda per farle ammorbidire, scolarle e sciacquarle sotto l’acqua fredda.
Frullare
Frullarle nel bicchiere del mixer, aggiungendo 5 dl di acqua fresca e sale.
Filtrare
Con un setaccio in tessuto non tessuto filtrare per separare acqua e polpa.
Spremere il composto
Spremere leggermente la polpa di mandorle nel panno.
Polpa di mandorla rimasta
La polpa di mandorla rimasta nel setaccio può essere conservata, fatta essiccare e utilizzata per preparare i cracker. Vedi ricetta "Cracker di noci".
Imbottigliare
Travasare il drink di mandorla in una bottiglia pulita e sciacquata con acqua calda.