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Lattuga arrostita con salsa agrodolce piccante
15 min preparazione | 15 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 395
  • Grassi ca. 30g
  • Carboidrati ca. 28g
  • Proteine ca. 1g
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone
Lattuga
  • 2 c. olio d'oliva
  • 6 mini lattughe, dimezzate sulla lunghezza
  • 0.5 c.no sale
Salsa
  • 3 c. aceto di vino bianco
  • 3 c. olio d'oliva
  • 0.25 c.no sale
  • un po’ di pepe
  • 1 cipollotto con la parte verde, a rondelle sottili
  • 0.5 peperoncino rosso, privato dei semi, tritato finemente
  • 4 datteri Medjool, a strisce
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Ecco come fare
Ecco come fare
Lattuga
Condire la lattuga con olio e sale, quindi rosolare poco alla volta in una padella antiaderente per ca. 1 min. su ogni lato e lasciar intiepidire.
Salsa
Mescolare l’aceto, l’olio, il sale e il pepe. Unire il cipollotto e il peperoncino, quindi mescolare nuovamente. Condire la lattuga con la salsa e cospargere con i datteri.