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Zoo-Pasta per una fame da lupi
40 min preparazione | 40 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 325
  • Grassi ca. 6g
  • Carboidrati ca. 47g
  • Proteine ca. 19g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Verdura
  • 200 g carote
  • 200 g zucchine
Pasta
  • 250 g penne rigate
  • acqua salata, bollente
Impiattare
  • 40 g parmigiano
  • sale e pepe, quanto basta
  • 0.5 mazzetto prezzemolo a foglie lisce
  • 200 g cottage cheese naturale
Utensili
  • Cucchiaio di legno, Coltello, Pentola, Pelapatate, Cucchiaio / Cucchiai, Cucchiaino / Cucchiaini, Tagliere
Scopri i prodotti
Ecco come fare
Ecco come fare
Verdura
Pelare le carote e con il pelapatate ricavare delle strisce dalle carote e dalle zucchine.
Pasta
Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente per ca. 5 min., aggiungere le strisce di carote e di zucchine e continuare la cottura per ca. 2 min. Mettere da parte ca. 3 c. di liquido di cottura e scolare la pasta con la verdura.
Impiattare
Versare il cottage cheese con il liquido di cottura messo da parte, la pasta e la verdura nella pentola, condire e impiattare. Tagliare grossolanamente il prezzemolo e guarnire i piatti, quindi tagliare il formaggio a scaglie con il pelapatate e distribuirle sulla pasta.