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Spiedini di tortelloni
20 min preparazione | 20 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 502
  • Grassi ca. 25g
  • Carboidrati ca. 44g
  • Proteine ca. 22g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Tortelloni
  • 500 g tortelloni
  • acqua salata, bollente
Spiedini
  • 1 peperone giallo
  • 250 g pomodori cherry
  • 120 g mini mozzarelle
  • 100 g olive nere snocciolate
  • 80 g salame a fette
  • 8 spiedini di legno
Pesto
  • 50 g pesto verde
  • 1 c. acqua
Utensili
  • Ciotola, Pennello , Scolapasta, Coltello, Pentola, Cucchiaio / Cucchiai, Tagliere, La bilancia da cucina, Grill, Spiedini di legno
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Ecco come fare
Ecco come fare
Tortelloni
Cuocere i tortelloni in acqua salata appena bollente per ca. 5 min., toglierli con una schiumarola e scolarli.
Spiedini
Tagliare il peperone a pezzetti. Infilare sugli spiedini i tortelloni, i pomodori, le mozzarelle, le olive e il salame alternandoli.
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare gli spiedini con il coperchio chiuso a fuoco o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 6 min. girandoli di tanto in tanto. Disporli nei piatti.
Pesto
Mescolare il pesto con l'acqua e usarlo per spennellare gli spiedini.