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Insalata di primavera con fragole
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 144
- Grassi ca. 10g
- Carboidrati ca. 7g
- Proteine ca. 4g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Condimento
- 3 c. aceto balsamico bianco
- 1.5 c. olio d'oliva
- 1 c. acqua
- 0.25 c.no sale
- 2 c.ni crema di mandorle bianca
- un po’ di pepe della Tasmania
Insalata
Scopri i prodotti
- 250 g cetrioli snack, a fettine sottili
- 150 g fragole, a fette sulla lunghezza
- 30 g Micro Greens (p.es. mild)
- 1 mazzetto ravanelli con la parte verde, i ravanelli tagliati a fettine sottili, un po' del verde spezzettato grossolanamente
- 0.25 mazzetto menta piperita, spezzettata
- 20 g crescione inglese
- 0.25 mazzetto aneto, spezzettato
- 4 c. mandorle a scaglie, tostate
Ecco come fare
Ecco come fare
Condimento
In un’insalatiera mescolare l’aceto con l’olio, l'acqua e la purea di mandorle e condire.
Insalata
Mescolare la salsa con le fette di cetriolo e tutti gli ingredienti fino alle mandorle a scaglie comprese, quindi servire immediatamente.
