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Granita al vin brûlé
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 358
- Grassi ca. 15g
- Carboidrati ca. 35g
- Proteine ca. 5g
Ingredienti
Ingredienti
per 4 persone
Granita
- 2 dl vino rosso
- 1 c. miele di fiori d'arancio
- 1 arancia bio, la scorza grattugiata e il succo
- 0.25 c.no spezie per panpepato
Impiattare
- 60 g biscotti al burro, tagliate in quattro
- 240 g crema alla vaniglia, mescolata bene
- 2 arance, pelate a vivo
- 8 scorza d'arancia candita, tritate finemente
Utensili
Scopri i prodotti
- Per 4 bicchieri da ca. 1 dl e ½ l'uno
Ecco come fare
Ecco come fare
Granita
Mescolare il vino, il miele, la scorza e il succo d'arancia con le spezie per panpepato e versare il tutto in una ciotola in acciaio cromato capiente. Congelare per ca. 5 ore, graffiando il ghiaccio con la forchetta quasi ogni ora (ca. 5 volte) finché non avrà assunto una consistenza granulosa.
Impiattare
Riempire i bicchieri con la crema alla vaniglia, le galettes e gli spicchi di arancia pelati a vivo alternandoli per formare degli strati. Grattare bene la granita e distribuirla nei bicchieri, quindi cospargere con le orangettes e servire subito.
