- Pagina iniziale
- Ispirazioni & regali
- Ricette
- Dolce
- Tea Cake
Tea Cake
Valori nutritivi per porzione:
- Energia in kcal ca. 278
- Grassi ca. 12g
- Carboidrati ca. 37g
- Proteine ca. 5g
Ingredienti
Ingredienti
per 16 pezzi
Latte al tè
- 2 bustine di tè nero
- 1 dl latte
Impasto
- 200 g burro, morbido
- 120 g zucchero greggio
- 50 g miele liquido
- 2 c.ni lievito in polvere
- 50 g uvette
- 350 g farina di spelta bianca
- 4 uovo
Glassa
- 1 g arancia bio
- 150 g zucchero a velo
Utensili
Scopri i prodotti
- Per uno stampo da cake di ca. 30 cm, imburrato
Ecco come fare
Ecco come fare
Latte al tè
Scaldare il latte in un pentolino, aggiungere le bustine di tè e toglierlo dal fuoco. Coprire e far insaporire per ca. 10 minuti. Strizzare bene le bustine di tè e toglierle.
Impasto
In una ciotola versare il burro, lo zucchero greggio e il miele, lavorare a spuma con lo sbattitore elettrico. Aggiungere un uovo alla volta e continuare a sbattere fino a schiarire il composto. Unire la farina, il lievito e le uvette insieme al latte al tè e mischiare bene. Versare l'impasto nello stampo preparato in precedenza.
In forno
Cuocere per ca. 55 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, togliere dallo stampo e mettere a raffreddare su una griglia.
Glassa
Grattugiare la scorza dell'arancia e metterla da parte. Ricavare 2 c. di succo e mescolare bene con lo zucchero a velo fino a ottenere una glassa densa. Spennellare il cake con la glassa, cospargere con la scorza dell'arancia messa da parte e lasciar raffreddare per ca. 30 minuti.
