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Insalata di patate e crescione
30 min preparazione | 30 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 504
  • Grassi ca. 18g
  • Carboidrati ca. 68g
  • Proteine ca. 10g
Ingredienti
Ingredienti per 2 persone
Le patate
  • 800 g baby patate
  • acqua salata, bollente
Insalata
  • 2 c. senape a grani interi
  • 2 c. aceto di vino bianco
  • 3 c. olio d'oliva
  • 3 c. yogurt al naturale
  • sale e pepe, quanto basta
  • 90 g crescione inglese
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Ecco come fare
Ecco come fare
Le patate
Cuocere le patate per ca. 15 min. in acqua salata senza coperchio, quindi scolarle.
Insalata
In una ciotola mescolare la senape con l'aceto, l'olio e lo yogurt, quindi condire. Dimezzare le patate, unirle alla salsa e mescolare. Aggiungere il crescione.

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