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Dip orientale di lenticchie
30 min preparazione | 30 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 349
  • Grassi ca. 9g
  • Carboidrati ca. 52g
  • Proteine ca. 13g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Salsa dip
  • 2 dl brodo di verdura
  • 100 g lenticchie rosse
  • 2 dl succo d'arancia
  • 1 spicchio d’aglio, spremuto
  • 0.5 c. curry piccante
  • 0.5 c.no sale
  • 2 c. olio d'oliva
  • un po’ di pepe
Pane pita
  • 1 c. olio d'oliva
  • 4 pane pita
  • 0.5 mazzetto coriandolo, tagliato grossolanamente
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Ecco come fare
Ecco come fare
Salsa dip
In una pentola portare a bollore il brodo con il succo d’arancia. Unire le lenticchie, l’aglio e il curry, ridurre il fuoco e cuocere per ca. 15 min. Aggiungere l’olio, condire le lenticchie e frullarle grossolanamente.
Pane pita
Condire il pane pita con l'olio e dorarlo in una padella antiaderente calda per ca. 1 min. su ogni lato. Mescolare il coriandolo nel dip tiepido e impiattare con il pane pita.