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Maxi cioccolato alle nocciole vegano
1 ore. preparazione | 2 ore. tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 368
  • Grassi ca. 31g
  • Carboidrati ca. 15g
  • Proteine ca. 5g
Ingredienti
Ingredienti per 10 pezzo
Cioccolato fondente (per la copertura)
  • 100 g cioccolato fondente (50% di cacao)
  • 20 g grasso di cocco
  • 2 c. latte di cocco (a temperatura ambiente)
Ripieno
  • 50 g cioccolato fondente (50% di cacao)
  • 130 g cioccolato fondente (50% di cacao) (p. es. la barretta Vego)
  • 50 g grasso di cocco
  • 2 c. latte di cocco (a temperatura ambiente)
  • 150 g nocciole (bio)
Strato superiore
  • 50 g cioccolato fondente (50% di cacao)
  • 10 g grasso di cocco
Utensili
  • Per uno stampo da cake in silicone
Scopri i prodotti
Ecco come fare
Ecco come fare
Cioccolato fondente (per la copertura)
In una ciotola unire il cioccolato spezzettato al grasso di cocco e sciogliere a bagnomaria continuando a mescolare. Aggiungere lentamente il latte di cocco mescolando. Spalmare le pareti e il fondo dello stampo in silicone con uno spesso strato di cioccolato fuso, aiutandosi con un pennello (eventual. ripassare due volte). Porre lo stampo per ca. 30 min. nel congelatore.
Ripieno
In una ciotola unire il cioccolato spezzettato al grasso di cocco e sciogliere a bagnomaria continuando a mescolare. Aggiungere lentamente il latte di cocco mescolando. Unire le nocciole. Versare il composto nello stampo e porlo di nuovo nel congelatore per ca. 30 min.
Strato superiore
In una ciotola unire il cioccolato spezzettato al grasso di cocco e sciogliere a bagnomaria continuando a mescolare. Versare il cioccolato fuso sul ripieno. Lasciare che lo strato diventi duro e tagliare il cioccolato in ca. 20 pezzi.