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Sandwich di segale
15 min preparazione | 15 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 373
  • Grassi ca. 22g
  • Carboidrati ca. 34g
  • Proteine ca. 9g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Burro alle noci
  • 50 g burro, morbido
  • 1 c.no miele liquido
  • 3 c. gherigli di noci, tritati finemente
  • 0.25 c.no fleur de sel
  • un po’ di pepe
Sandwich
  • 8 fette pane di segale vallesano (ca.250 g), tostato
  • 50 g pancetta piana a fette
  • 0.5 cetriolo, a fette
  • 15 g Micro Greens (ad es. aromatic)
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Ecco come fare
Ecco come fare
Burro alle noci
In un recipiente lavorare il burro con la frusta dello sbattitore elettrico per ca. 2 min. fino a renderlo spumoso. Unire le noci e il miele, quindi condire.
Sandwich
Spalmare il burro alle noci sulle fette di pane. Distribuire la pancetta piana, i cetrioli e i micro green su 4 fette, chiudere con le fette restanti, premere leggermente e legare con lo spago da cucina.