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Spiedini di dim sum
15 min preparazione | 15 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 250
  • Grassi ca. 8g
  • Carboidrati ca. 35g
  • Proteine ca. 8g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Spiedini
  • 4 spiedini di legno
  • 16 ravioli con ripieno di limone
  • 300 g cubetti di ananas
  • 2 c. olio
  • 0.5 dl acqua
Salsa dip
  • 2 gambi lemongrass, la parte interna tritata finemente
  • 4 c. salsa di soia
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Ecco come fare
Ecco come fare
Spiedini
Infilare sugli spiedini i dim sum e 3/4 dei dadini di ananas alternandoli. Mettere da parte il resto dei dadini e il succo d'ananas. Scaldare l'olio in una padella antiaderente, coprire e arrostire gli spiedini su ciascun lato per ca. 2 min. Versare l'acqua, coprire e farla evaporare aumentando la temperatura.
Salsa dip
Tagliare a dadini sottili l'ananas messo da parte e mescolare con il succo d'ananas, il lemongrass e la salsa di soia. Servire con gli spiedini.