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Costolette di vitello in salsa al mango
15 min preparazione | 15 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 380
  • Grassi ca. 25g
  • Carboidrati ca. 7g
  • Proteine ca. 30g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Carne
  • 4 costolette di vitello (ca. 200 g ciascuna)
  • 1 c. olio d'oliva
  • 1 c.no sale
  • un po’ di pepe
Salsa
  • 0.25 c.no sale
  • un po’ di pepe
  • 0.5 cetriolo, sbucciato, privato dei semi e tagliato a dadini
  • 140 g mango a fettine, a dadini
  • 4 c. salsa Chimichurri
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Ecco come fare
Ecco come fare
Carne
Spennellare la carne con l'olio e condire. Scaldare il grill o la padella, rosolare la carne per ca. 4 min. su entrambi i lati, quindi tenere al caldo.
Salsa
Mescolare il mango, il cetriolo e la salsa, condire e distribuire sulle costolette.