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Spaghetti con landjäger
20 min preparazione | 20 min tempo totale
Valori nutritivi per porzione:
  • Energia in kcal ca. 1010
  • Grassi ca. 53g
  • Carboidrati ca. 93g
  • Proteine ca. 37g
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Spaghetti
  • acqua salata, bollente
  • 500 g spaghetti
Salsa
  • 1 c. olio d'oliva
  • 4 landjäger, pelati, tagliati a fettine
  • 2 cipolla rossa, tagliate a strisce sottili
  • 50 g parmigiano, grattugiato grossolanamente
  • 2.5 dl panna intera
  • 90 g rucola
  • 0.75 c.no sale
  • un po’ di pepe
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Ecco come fare
Ecco come fare
Spaghetti
Cuocere gli spaghetti al dente nell'acqua salata, scolare salvando 1 dl d'acqua di cottura, tenere da parte, riversare gli spaghetti nella pentola, coprire e tenere da parte.
Salsa
Fare rosolare landjäger e cipolle nell'olio caldo per ca. 1 min. Versarvi la panna e l'acqua di cottura tenuta da parte, fare cuocere per ca. 3 min. Unire la rucola e il formaggio, condire, mescolare con gli spaghetti.