Pollame

Leggero e digeribile.

Leggera e di facile preparazione, la carne di pollame è ormai un ingrediente insostituibile nella cucina moderna.

I metodi di preparazione sono tanti quasi quanto le diverse tipologie di carne. Cotta al forno, alla piastra, sul wok o alla griglia, la carne di pollame si contraddistingue per la sua leggerezza e digeribilità. La sua versatilità le consente di adattarsi con semplicità ai gusti personali, declinandola di volta in volta in stuzzichino, antipasto o secondo. Queste ricette serviranno da spunto per portare in tavola carne di pollo, di tacchino, di anatra o di altro tipo di pollame.