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- entrecôte di manzo alla campana ca. 250g
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Garanzia di freschezza
Da consumarsi preferibilmente entro 2 giorni dal ricevimento
Paese di produzione
Svizzera
Valori nutrizionali
Descrizione
Carne di manzo
Nota
Conservazione
Prodotto refrigerato
Conservare a 5°C al massimo.
Istruzioni per l'uso
Cottura al forno
faire griller la viande à braise / température moyenne (env. 240 °C) pendant env. 4 min. de chaque côté. Saler et poivrer.
Cottura a fuoco lento
Sous-vide im Backofen: Backofen auf 120 °C vorheizen. Beutel in eine hitzebeständige Schale mit 1 Liter kaltem Wasser geben. Das Fleisch muss mit dem Wasser bedeckt sein. Auf ein Backblech stellen und in der unteren Ofenhälfte 45 Min. garen. Fleisch auspacken, trocken tupfen und bei grosser Hitze beidseitig je ca. 2 Min. braten, nach Bedarf würzen.
In padella
Rib Eye in wenig heissem Öl beidseitig je ca. 2 Min. anbraten, bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 2 Min. fertig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Marchio di identificazione
CH 145
Nato:
Svizzera
Cresciuto:
Svizzera
Macellato:
CH 145
Codice articolo
6339443
Distributore
Altro
Cuocere il prodotto prima del consumo.
