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"Preparazione per marmellata: 1 bustina di Gelfix Extra, 1 kg di frutta, 1/2 kg di zucchero. Ingredienti per gelatine: 1 bustina di Gelfix Extra, 750 ml di succo di frutta, 400 g di zucchero. 1. Mescolare il contenuto di una bustina di Gelfix Extra con lozucchero pesato e in una pentola grande amalgamarlo bene con la frutta o il succo di frutta. 2. Portare a ebollizione il composto a fuoco vivo, mescolando in continuazione. 3. Far cuocere il composto per almeno 3 minuti continuando a mescolare. 4. Togliere la pentola dal fuoco e mescolare ancora per 1 minuto fino a quando la schiuma sparisce. 6. Riempire subito fino al bordo i bicchieri preriscaldati. Chiudere con il coperchio, capovolgere e lasciare riposare per ca. 5 min. con il coperchio rivolto verso il basso"