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Lessare
Sempre un successo...
1. Riscaldare 20 g di burro, aggiungere 1 tazza di risotto e saltare.
2. Aggiungere 2.5 tazze di brodo e portare a ebollizione. Sobbollire senza coperchio, mescolando regolarmente, finché l'acqua non è stata assorbita e il risotto è denso (circa 12 a 15 minuti).
3. Aggiungere burro e parmigiano, a piacere, e mescolare. Buon appetito!