Collio DOC Cicinis Bianco Attems

Il Collio si trova nella zona orientale della regione, in provincia di Gorizia, verso il confine con la Slovenia. In quella zona siproducono vini di qualità che fanno parte di quei primi vini italiani che ricevettero la DOC (Denominazione di Origine Controllata)nel 1968. Da San Floriano e Oslavia, sopra Gorizia, fino a Ruttars, Lonzano e Vencò, sulle sponde dello Judrio, che in passato segnava il confine fra Austria e Italia, si allineano dolci colline disseminate di piccoli paesi e 1600 ettari di vigneti. Grazie alle eccellenti infrastrutture turistiche, inoltre, la zona è ottima anche per trascorrervi ferie rilassanti. Le colline si rincorrono da est a ovest quasi senza interruzione e presentano numerosi versanti esposti a sud, presupposto ideale per la coltivazione della vite. In quest'area, la viticoltura è da sempre fiorente e risale già ai tempi prima dei Romani. I terreni sono costituiti prevalentemente da marna e arenaria, formatesi nell'Eocene, 50 milioni di anni fa, dopo il ritiro dei mari. La regione propone eccellenti vini bianchi, in particolare il Pinot, il Tocai Friulano, il Sauvignon e il famoso Collio Bianco, un uvaggio che porta anch'esso la denominazione di origine controllata. Fra i vini rossi vale la pena di ricordare soprattutto il Collio Rosso, il Cabernet e il Merlot. Il Cicinis matura al 100% in botte.