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- Pinot Noir Rosé Extra Brut Eva Fricke
Le uve Pinot Noir utilizzate per questo eccellente Sekt rosé extra brut provengono da due diversi vigneti situati nelle località di Kiedrich ed Eltville, nel Rheingau. Eva Fricke lo affina in tini d'acciaio, come fa per i suoi bianchi. La seconda fermentazione avviene invece in bottiglia, come per lo champagne. L'affinamento sui lieviti dura almeno 27 mesi, di solito più a lungo. Il momento della sboccatura è riportato sull'etichetta posteriore. Indipendentemente dalla sua maturità, questo spumante fresco ed extra brut sorprende con la sua complessità e finezza. A caratterizzarlo sono quindi un perlage delicato, un complesso bouquet con note di bacche rosse e aromi di brioche, una texture morbida e cremosa e un finale molto persistente. Questo spumante è adatto per gli aperitivi e accompagna molto bene il salmone e altri piatti a base di pesce.
contiene: solfit
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