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Robert Parker

Vini Rosso - Carignano del Sulcis DOC Superiore Terre Brune Cantina di Santadi

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75cl

Carignano del Sulcis DOC Superiore Terre Brune Cantina di Santadi

Italia, 2013

Valutazione media: 4.5 da 5 da 5 3 recensioni

Rosso rubino scuro, aroma aperto di bacche scure mature, note speziate di alloro e cannella, con delicati accenni di barrique, tannini morbidi al palato e frutto succoso, si presenta equilibrato e di corpo medio, un Carignano che è un piacere tutto da sorseggiare.

: 43.00
Prezzo per 10 centilitro: 5.73/10cl

Mondovino Highlights: Il piacere di un vino scelto

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Cantina

Appunto

Scheda vino

Annata:

2013

Maturità ottimale:

2020-2022

Paese:

Italia

Regione:

Sardegna

Produttore:

Cantina Santadi

Vitigno:

Bovale, Carignan

Riconoscimenti:

Robert Parker: 93

Per accompagnare:

selvaggina, piatti a base di carne mediamente elaborati, formaggi

Gradazione alcolica:

14.5%

Temperatura di servizio:

16-18C

Vinificato in purezza:

Informazioni per i soggetti allergici:

contiene: solfit

Confezione originale:

Karton 6er

Tipo di chiusura:

Naturkork

Per saperne di più su questo vino

Paese di produzione:

Italia

Codice articolo:

1010582005

Distributore: Coop, Casella Postale 2550, CH-4002 Basilea, 0848 888 444, www.coop.ch

Scheda vino
Particolarità
Valutazioni (3)

Scheda vino

Dettagli vino

La Cantina di Santadi è una cooperativa, come rivela già il nome. Nel mondo enologico le cooperative non hanno fama di produrre vini d’eccellenza. La Cantina di Santadi rappresenta l’eccezione alla regola: produce due dei migliori vini Carignano dell’isola, il Rocca Rubia e il Terre Brune. La fermentazione alcolica avviene in botti di acciaio inox a temperatura controllata per un periodo di 15 giorni circa. Dopo la fermentazione malolattica, a inizio dicembre il vino viene già travasato in barrique. Il periodo di maturazione in botti nuove di rovere francese dura 16-18 mesi, durante i quali il vino acquisisce complessità, stile e longevità. Il vino matura poi per 12 mesi in bottiglia. Il Terre Brune viene premiato regolarmente con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso.