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Le uve utilizzate per questo Chianti provengono esclusivamente dalla tenuta Pèppoli. La vinificazione viene effettuata solo con le uve migliori, che vengono fatte fermentare in tini d’acciaio di grande qualità. L’affinamento dura circa nove mesi, durante i quali il vino giovane riposa in botti di rovere sloveno da 55 hl.
113.70
contiene: solfit