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Vini Rosso - Palazzo Maffei Ripasso della Valpolicella Superiore DOC

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75cl

Palazzo Maffei Ripasso della Valpolicella Superiore DOC

Italia, 2018

Valutazione media: 4.0 da 5 da 5 48 recensioni

Rosso granata cupo, bouquet raffinatamente speziato con un sentore di susine e prugne mature, delicato ed elegante al palato, non troppo pesante, con spiccate sensazioni di bacche, intensamente fruttato, molto piacevole da gustare, dal finale lungo e caldo.

Prezzo: 10% a patire da 6
: 16.50
Prezzo per 10 centilitro: 2.20/10cl

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Cantina

Appunto

Scheda vino

Annata:

2018

Maturità ottimale:

2021-2023

Paese:

Italia

Regione:

Veneto

Produttore:

Vitigno:

Molinara, Corvina, Rondinella

Per accompagnare:

Carni rosse in salsa, pasta e pizza

Gradazione alcolica:

14.5%

Temperatura di servizio:

16-18C

Vinificato in purezza:

Informazioni per i soggetti allergici:

contiene: solfit

Processo di maturazione:

grosses Holzfass

Confezione originale:

Karton 6er

Tipo di chiusura:

Naturkork

Per saperne di più su questo vino

Codice articolo:

1004383014

Distributore: Coop, Casella Postale 2550, CH-4002 Basilea, 0848 888 444, www.coop.ch

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La Valpolicella, situata nell'area occidentale del Veneto, è insieme al Chianti una delle più conosciute zone di produzione dei vini rossi d'Italia. Nella maggior parte dei casi la cuvée è composta da Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. Il Ripasso è un prodotto che merita un'attenzione particolare: al vino rosso già fermentato in primavera si aggiungono le vinacce (bucce d'uva essiccate)ottenute dalla lavorazione autunnale. Le colture di lievito che si trovano nelle bucce e lo zucchero danno avvio a un'ulteriore fermentazione. Questo vino ottiene così l'intenso colore rosso carico e aromi fruttati molto pronunciati, acquista in gradazione alcolica, struttura, aroma e tannini per allinearsi ai grandi vini rossi. Può essere conservato molto a lungo.

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