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Robert Parker

Vini Rosso - Ribera del Duero DO Tinto Cosecha Bodegas y Viñedos Aalto

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75cl

Ribera del Duero DO Tinto Cosecha Bodegas y Viñedos Aalto

Spagna, 2019

Valutazione media: 4.0 da 5 da 5 9 recensioni

Rosso porpora carico, bouquet molto profumato di frutta matura, come ad esempio ciliegie nere, susine e ribes nero, al palato sprigiona note accentuate di tartufo e lievi sentori di sottobosco, a cui si aggiungono aromi di spezie, cuoio e minerali in perfetto equilibrio con le calde note del pregiato rovere Allier francese.

: 49.50
Prezzo per 10 centilitro: 6.60/10cl

Mondovino Highlights: Il piacere di un vino scelto

Cantina

Appunto

Scheda vino

Annata:

2019

Maturità ottimale:

2023-2029

Paese:

Spagna

Regione:

Ribera del Duero

Produttore:

Bodegas y Viñedos Aalto

Vitigno:

Tempranillo

Riconoscimenti:

Robert Parker: 94

Per accompagnare:

stinco di vitello brasato o guancia di manzo brasata, filetto di agnello, selvaggina

Gradazione alcolica:

15.0%

Temperatura di servizio:

16 - 18C

Vinificato in purezza:

Sì

Informazioni per i soggetti allergici:

contiene: solfit

Processo di maturazione:

Barrique 225lt.

Confezione originale:

Karton 6er

Tipo di chiusura:

Naturkork

Per saperne di più su questo vino

Codice articolo:

1010922011

Distributore: Coop, Casella Postale 2550, CH-4002 Basilea, 0848 888 444, www.coop.ch

Scheda vino
Particolarità
Valutazioni (9)

Scheda vino

Dettagli vino

La tenuta Aalto è nata dalla collaborazione tra Javier Zaccagnini e il celebre enologo Mariano García. Ad Aalto si lavorano esclusivamente le uve Tempranillo che provengono da otto diversi comuni della Ribera del Duero. Invece di far interagire diverse varietà di vitigni durante il passaggio in cuvée, Don Mariano prepara per l'Aalto fino a 19 partite diverse di Tempranillo che vengono assemblate solo dopo l'affinamento in barrique. Solo così si spiegano l'enorme profondità e l'esemplare equilibrio che caratterizzano la grande personalità del Tempranillo. L'Aalto PS, il monumentale vino di punta della casa, è il frutto di una selezione delle migliori parcelle e non viene prodotto tutti gli anni. Il PS matura da 24 a 30 mesi solo in botti di legno nuovo. L'uva vendemmiata destinataalla produzione dei due vini proviene da vigneti presi in affitto nelle zone migliori del territorio vitivinicolo. Alcuni anni fa idue partner hanno iniziato ad acquistare piccoli vigneti di alta qualità in maniera estremamente selettiva.