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Vino Dolce & da Dessert - Château de Rayne Vigneau 1er Cru Classé Sauternes AOC

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75ctl

Château de Rayne Vigneau 1er Cru Classé Sauternes AOC

Francia, 2005

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Giallo oro, bouquet complesso e molto invitante di pesca, albicocca e fiori bianchi, delicate note di frutta candita prodotte dalla botrytis cinerea, frutto concentrato al palato, rimane comunque fresco grazie all'acidità sostenuta, equilibrato, di nuovo aromi complessi di agrumi, zafferano, vaniglia, con finale molto lungo e morbido.

: 29.95
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Cantina

Appunto

Scheda vino

Annata:

2005

Maturità ottimale:

2017-2025

Paese:

Francia

Regione:

Bordolese - Sauternes

Vitigno:

Sauvignon Blanc, Sémillon

Riconoscimenti:

WeinWisser: 19
Robert Parker: 91+

Per accompagnare:

Torte di frutta, creme chiare, macedonia di frutta, formaggi erborinati

Gradazione alcolica:

14.0%

Temperatura di servizio:

10-12C

Vinificato in purezza:

Informazioni per i soggetti allergici:

contiene: solfit

Processo di maturazione:

Barrique 225lt.

Confezione originale:

Holzkiste 6er

Tipo di chiusura:

Naturkork

Per saperne di più su questo vino

Paese di produzione:

Francia

Codice articolo:

1001113001

Distributore: Coop, Casella Postale 2550, CH-4002 Basilea, 0848 888 444, www.coop.ch

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Dettagli vino

La zona del Sauternes si trova sulle colline a sud-est di Bordeaux, vicino alla Garonna. Qui si coltivanoi vitigni nobili tipici della regione: Semillon e Sauvignon. I vigneti ben curati aspettano ogni anno in autunno che le uve siano attaccate dalla muffa nobile, un fungo microscopico chiamato Botrytis cinerea. Solo con gli acini colpiti da questa muffa nobile è possibile produrre questo vino dolce e opulento. Dal momento che l'infestazione non avviene in modo uniforme, le uve vengono raccolte in più fasi – un enorme dispendio di tempo da cui dipendono però la complessità e la concentrazione dei vini Sauternes. Lo Château de Rayne Vigneau è una delle sole 11 cantine nel Sauternes classificate come 1er Cru. Qui si produce costantemente dell'ottimo vino fin dai primi anni '70. La storia della tenuta risale comunque al secolo XVII. A quei tempi si chiamava ancora «Château Vigneau», come i proprietari. Solo nel 1892 ottenne il nome attuale. I vigneti si estendono per 84 ettari, con un'età media delle viti di 32 anni. I vini sono fermentati in botti di rovere francese e poi affinati per 18 mesi in barrique per metà nuove.

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