Giallo limone chiaro, bouquet seducente con note di frutta esotica, limoni canditi, fiori di tiglio e mandorle; al palato perlage vellutato, acidità e morbidezza perfettamente bilanciate, frutta succosa e finale fresco.
Murailles Brut viene prodotto con il metodo cuvée close, una spumantizzazione in autoclave. La seconda fermentazione del vino avviene in grandi tini di acciaio e non in bottiglia, come ad esempio nel caso degli champagne. Lo spumante viene poi filtrato sotto pressione e infine imbottigliato.