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Raphael Tanner

Scoprire i vini, trovare il giusto abbinamento con i cibi e condividere con gli altri questi piaceri luculliani non è solo una passione o un hobby, ma un modo di rendere onore a una cultura dalle notevoli sfaccettature.

Il primo passo per il piacere è fidarsi del proprio gusto!

Formazione: impiegato di ristorazione e Sommelier diplomato ASSP.  Attualmente segue un corso di specializzazione in enologia. "Grazie alla mie esperienze professionali negli alberghi più esclusivi della Svizzera, sono venuto a contatto diretto con l'affascinante cultura della tavola, declinata ai massimi livelli. Condividere un pasto, una (o più) bottiglie di vino e la coscienza di questa cultura millenaria sono cose che mi rendono felice, mi fanno sentire in comunione con la natura e provare un profondo rispetto per il lavoro dei viticoltori.  Il vino è indubbiamente un argomento serio, ma non bisognerebbe mai dimenticare che questo incredibile nettare deve procurare gioia e piacere del palato".
Settori di specializzazione
  • Fiere del vino Coop
  • Abbinamenti vino & cibo
  • Cultura della tavola