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João Portugal Ramos

Il visionario artefice di una svolta del vino portoghese.
João Portugal Ramos viene da una famiglia con un'antica vocazione vinicola e ha conseguito una laurea in Agronomia presso l'Instituto Superior de Agronomia di Lisbona.Alla fine degli anni Ottanta ha fondato Consulvinus, un'azienda di consulenza enologica, con l'obiettivo di rispondere alle tante richieste provenienti dai produttori di tutto il paese. A partire dal 1989 Consulvinus ha così ampliato la propria attività oltre i confini dell'Alentejo offrendo i propri servizi nel Ribatejo, nella Península de Setúbal, nel Dão, al Beiras, nell'Estremadura e nel Douro.João Portugal Ramos ha contributo alla riscoperta di eccellenti vini portoghesi di antica tradizione e alla rinascita di regioni che rischiavano di cadere nel dimenticatoio.Nel 1990 ha iniziato a piantare vigneti a Estremoz, utilizzando la tecnica di allevamento a cordone bilaterale. Da allora la superficie vitata è aumentata con l'obiettivo di ottenere da ogni annata una selezione di uve in grado di dare un prodotto eccezionale.I vigneti di proprietà e gli accordi a lungo termine sottoscritti con i produttori locali hanno contribuito a creare una superficie totale di 600 ettari, con il dipartimento della viticoltura responsabile dell'intera gestione tecnica: scelta delle parcelle, selezione delle varietà di uva, supervisione dei vigneti e preparazione dei raccolti.La bellezza della pianura dell'Alentejo, la sua cultura, la caccia e la ricca tradizione gastronomica rendono Estremoz una meta ricca di fascino. Fondata nel 1258 dal re Afonso III, residenza del re Dionigi I. Tra i suoi cittadini più celebri c'è Vasco da Gama, ufficiale a capo della flotta che scoprì la rotta delle Indie.Nel cuore dell'Alto Alentejo il terreno scistoso e calcareo e il clima continentale garantiscono una qualità incredibilmente costante e condizioni ideali per un'enologia d'eccellenza.Ed è qui che João Portugal Ramos ha scelto di produrre i propri vini, dopo una lunga carriera come consulente enologico nelle principali regioni vitivincole del Portogallo.