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Scala Dei

Aridi terreni scistosi e antichi ceppi di Grenache conferiscono ai vini del Priorat il loro carattere inimitabile. Le selezioni di Bodegas Scala Dei coniugano forza ed eleganza.
La Bodegas Cellers de Scala Dei prende il nome dall'ex certosa del XII secolo «Cartoixa de Santa Maria d'Escaladei». Il priorato ha dato il nome anche alla regione vinicola in cui è ubicato. La cantina, fondata nel 1973, è tra le aziende più antiche della regione.
I circa 70 ettari di vigneti gestiti dalla tenuta si trovano a un'altitudine compresa tra i 300 e i 600 metri sul livello del mare. I ceppi si sono insediati nei tipici terreni scistosi noti come «licorella», dove devono formare radici profonde fino a 15 metri per ricevere acqua e sostanze nutritive in quantità sufficiente.
Sono soprattutto le uve Grenache dei ceppi vecchi fino a 55 anni a imprimere il carattere tipico dei vini Scala Dei. Cabernet Sauvignon e Syrah vengono utilizzati come integrazioni.
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