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Clos, Domaines & Châteaux

«Clos, Domaines & Châteaux» è il marchio distintivo di alcune fra le più belle aziende vitivinicole svizzere, associatesi per promuovere i vini delle loro proprietà sotto un'etichetta di qualità unica e ben riconoscibile dalla fascetta rossa.
Legate da uno statuto e un regolamento più severo della legislazione delle "Appelations d'Origine Contrôlée", il loro obiettivo è quello di offrire dei crus eccezionali che riflettano i terroir e il patrimonio storico. Firmando lo statuto, i proprietari s'impegnano a seguire direttive molto più esigenti relative ad ambiente, resa e qualità. Inoltre, un comitato tecnico si assicura con visite regolari che i proprietari rispettino i lavori nella vigna e le buone pratiche enologiche.
La degustazione finale è la garanzia definitiva. Grazie ai metodi di coltivazione e di vinificazione richiesti dall'etichetta, i vini "Clos, Domaines & Châteaux" portano la firma di ciascuno dei terroir da cui provengono. L'Associazione conta ora 25 membri produttori e 4 commercianti. Insieme difendono il patrimonio culturale della Svizzera, proteggono l'ambiente, incoraggiano la trasmissione del know-how di generazione in generazione, promuovono i loro valori e si sostengono a vicenda!
Nazione: Svizzera
Regione: Vaud
Website: www.c-d-c.ch

Domaine du Martheray

Questa splendida tenuta vinicola, situata al centro del Comune di Féchy, venne acquistata da Arnold Schenk nel 1919 ed è attualmente guidata da Caspar Eugster. Il frutto dei 15 ettari di vigneto è vinificato nella proprietà, dove le botti di rovere e la moderna tecnologia assicurano il miglior sviluppo del nettare. Gioiello della denominazione Féchy, i vini della tenuta si lasciano degustare senza riserve!Vetrina per la coltivazione della vite, quello di Féchy è uno dei vigneti meglio esposti della denominazione La Côte, affacciato sul lago Lemano e situato alle pendici dell'omonimo Comune. Terreni argilloso-calcarei medio-leggeri, coltivati in filari stretti e ad alta densità d'impianto, ovvero quasi 9.000 viti per ettaro. Per la vendemmia si seguono principi intesi a limitare le rese e a rispettare l'ambiente.Website: www.martheray.ch

Château de Mont

Il Château de Mont è una delle più antiche aziende viti-vinicole di Mont-sur-Rolle. Il vigneto si estende attualmente su tredici ettari. Le viti beneficiano di una piena esposizione a sud, su pendenze che vanno dal 12 al 20%. I terreni sono relativamente ghiaiosi, anche se nella parte superiore della tenuta risultano leggermente più argillosi. I vini della tenuta sono regolarmente selezionati e premiati in concorsi nazionali e internazionali.Website: www.chateaudemont.ch