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Greco

Per il vino bianco DOC Aversa il vitigno è allevato secondo un sistema antichissimo chiamato «Alberata Aversana», secondo il quale le viti sono tirate sugli alberi fino a dieci metri di altezza.
Nell'antichità fu importato dalla Grecia. Allora come oggi era il vitigno più pregiato per i vini bianchi secchi dell'Italia meridionale, come il Greco di Tufo in Campania. Dalla località Bianco proviene il vino dolce Greco di Bianco ottenuto da uve appassite.