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Malbec

Si ritiene che il Malbec sia un vitigno originario della provincia francese Quercy. I vini molto scuri sono spesso tagliati con Merlot o Tannat.
Un tempo comune nel Bordolese, oggi è più diffuso nel sud-ovest della Francia e in Argentina. Il Malbec ha numerosi sinonimi come Cot, Auxerrois, Pressac, ecc. Un vitigno sensibile e quindi di coltivazione ridotta. Produce vini molto scuri e rigidi. Il Vin Noir di Cahors è un Malbec tradizionale monovitigno.