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Monastrell

Il Monastrell proviene dalla Spagna. Il nome potrebbe suggerire che la varietà fu coltivata per prima dai monaci. Il Monastrell è identico al vitigno conosciuto in Francia come Mourvèdre. Le viti sono assetate di sole e calore, ma hanno anche bisogno di un buon apporto di acqua. Per questi motivi il clima ideale è quello mediterraneo.
Il vitigno è coltivato in molti luoghi della Spagna ma lo si trova molto spesso anche in altre parti del mondo. Si addice perfettamente alle zone calde e asciutte. È sia vinificato in purezza che usato in assemblaggi, e produce vini con molto tannino ad alta gradazione alcolica.