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St. Laurent

L'origine del St. Laurent non è stata ancora chiarita. Ancora non è chiaro se fa parte della famiglia dei Pinot o se si tratta di un vitigno indipendente. Nella Repubblica Ceca e in Slovacchia quest'uva gode di una certa popolarità ed è conosciuta con il nome di Svatovavřinecké.
Originariamente la patria di questo vitigno era l'Alsazia, ma ora è coltivato in tutta l'Austria, dove sta guadagnando sempre più in popolarità a causa dell'ottima resa. Produce vini scuri fruttati, spesso affinati in botti di rovere.