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Andrea Conconi

Andrea Conconi è diplomato alla scuola superiore di viticoltura ed enologia di Changins (Nyon), dal 1 gennaio 2015 é il nuovo direttore di Ticinowine.

Il vino è la poesia della terra

Mario Soldati, 1906-1999

Amante della buona tavola e del buon vino al quale mi avvicinai alla fine degli anni ottanta. In quegli anni, nelle osterie si serviva barbera. Poi la curiosità mi spinse a scoprire altro e cosa si celava dietro un bicchiere di vino. Ma lo sciovinismo ticinese era per i Merlot locale, ancora bistrattato dai clienti e dagli osti, e sui vini italiani. i vini francesi erano fuori portata del borsellino per un giovane apprendista cuoco. E come i vini italiani erano unicamente le regioni classiche che riempivano scaffali e carte dei vini. Grazie agli studi di enologia a Changins un mondo si è spalancato e gli anni trascorsi come “Bayer” alla Coop ha saziato quella sete di curiosità nel quale, il vasto mondo enologico spazia.

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