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Juliane Eller

Un nome tedesco da tener a mente.L'Assia Renana è la maggiore regione vitivinicola tedesca e per anni è stata caratterizzata da una produzione in massa di vini di poco pregio come il Liebfrauenmilch.
Per fortuna la situazione è cambiata. Una serie di aziende affermate ha puntato alla qualità e ad esse si è aggiunta una giovane generazione di viticoltori innovativi e talentuosi. A queste nuove leve appartiene la 26enne Juliane Eller, ancora poco nota in Svizzera, ma destinata a far parlare di sé.
Tre anni fa Juliane ha preso le redini della tenuta vitivinicola dei genitori, rivoluzionandola completamente. Oggi la vendemmia meccanica e i vini in botte hanno lasciato il posto a nettari di qualità prodotti con uve raccolte a mano. Sicura di sé e amante del rischio, Juliane Eller ha dato vita a una propria linea di vini: i Juwel. "La decisione mi è costata alcune notti insonni", ricorda la viticoltrice. Le uve sono come gemme allo stato grezzo e Juliane le trasforma in gioielli scintillanti.
A distanza di pochi anni i risultati fanno già intuire che in Assia Renana si sta facendo strada un nuovo talento pronto a conquistare il mondo enologico. La Eller intende creare prodotti che portino la sua firma. Ovvero: nettati preziosi, filigranati, lineari, ricchi di tensione, vibranti ma senza fronzoli. Juliane produce bianchi secchi, riduce gli interventi in cantina al minimo indispensabile e non ammette additivi durante la lavorazione. "Mi sentirei la coscienza sporca se aggiungessi una polvere chimica nel tino", ci confida.
È inoltre in procinto di convertire all'agricoltura biologica i suoi 20 ettari di vigneti che crescono su suoli ricchi di calcare, marna argillosa e löss. Nella tenuta ci si concentra su cinque vitigni: Riesling, Silvaner, Grauburgunder, Weissburgunder e Pinot noir (Spätburgunder). Che si tratti di Gutswein, Ortswein o Lagenwein, tutti i vini Jewel si distinguono per un eccezionale rapporto qualità-prezzo e, come dimostrano le degustazioni alla cieca, tengono perfettamente testa ai loro corrispettivi molto più costosi.
Di fatto la Eller non era certa di voler diventare una viticoltrice. Avrebbe preferito dedicarsi alle scienze motorie e sportive, ma a volte il destino ha progetti diversi per noi. Un praticantato presso la tenuta vitivinicola di fama mondiale Klaus Peter Keller, situata anch'essa in Assia Renana nelle immediate vicinanze di casa, l'ha convinta a dedicarsi a questa antica professione. In seguito ha studiato enologia e viticoltura presso l'Istituto di Ricerca di Geisenheim. Ed è stata una decisione vincente, come dimostra il Weissburgunder 2016, firmato da Peter Keller per la NZZ. Una vera perla enologica in grado di conquistare anche i palati più raffinati sotto ogni punto di vista.
Peter Keller, aprile 2017
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75cl

Rheinhessen Spätburgunder Edition Peter Keller Juwel Weine

Germania, 2017

Valutazione media: 0.0 da 5 da 5 Scrivi la prima recensione

Le uve utilizzate per lo Spätburgunder Edition Peter Keller 2017 provengono da una singola parcella del comune di Alsheim in Assia Renana. Caratterizzata da terreni calcarei e argillosi questa zona offre il substrato ideale per la diva tra i vitigni a bacca rossa. La viticoltrice Juliane Eller lavora nei vigneti con grande cura e nel rispetto della natura, realizzando la vendemmia a mano. Il 2017 è un Pinot noir classico, schietto, senza fronzoli. Di un colore rosso rubino non troppo intenso, tipico del vitigno, al naso rivela un corredo aromatico fresco con note di bacche rosse e spezie. Al palato il giovane vino si presenta secco, dotato di un bel frutto e note minerali, molto fine e fresco grazie a un'acidità presente e ben integrata. I tannini sono perfettamente integrati e la struttura non è affatto dominata dal legno. Questo Spätburgunder viene affinato per 15 mesi in botti da 500litri: di eccellente persistenza e bella beva, questo vino possiede un buon potenziale di invecchiamento di almeno dieci anni. Può essere utilizzato per accompagnare pietanze a base di pollame.

29.95

Prezzo per 10 centilitro
3.99/10cl
Mondovino Highlights: Il piacere di un vino scelto
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75cl

Grauburgunder Edition Peter Keller Weingut JUWEL Weine

Germania, 2020

Valutazione media: 5.0 da 5 da 5 2 recensioni

Il Pinot grigio Edition Peter Keller 2020 di JUWEL Weine è un prodotto riuscito a meraviglia utilizzando una varietà spesso sottovalutata. Le uve utilizzate per produrre questo vino arrivano da diverse parcelle situate nel paese di Alsheim nell'Assia renana, dove si trova la tenuta di Juliane Eller. E per il suo imbottigliamento speciale la viticoltrice ha selezionato le sue migliori partite e le ha trasformate in un vino raffinato e beverino. Il risultato è un Pinot grigio ricco di carattere, lineare con caratteristiche degne di nota: nel calice giallo chiaro, bouquet sfaccettato di frutta gialla, erbe aromatiche e lievi accenni minerali, al palato è secco con un bel frutto, fresco, leggero, di carattere, speziato, con un'ottima persistenza, equilibrato e di grande soavità. Il Pinot grigio è un vino estremamente versatile. Ottimo come aperitivo, si abbina anche a piatti leggeri di pesce e verdura

19.95

Prezzo per 10 centilitro
2.66/10cl
Mondovino Highlights: Il piacere di un vino scelto