I vini giusti per le tue cene tra amici ce li abbiamo noi
Certo, si possono leggere tantissime guide su quali siano i migliori vini da abbinare a ciascun piatto. Ma di regole ce ne sono ben poche. La più importante è questa: quando scegli il vino da abbinare ai vari piatti, pensa innanzitutto a soddisfare i tuoi gusti. Tutto ciò che ti piace è concesso. E i tuoi amici saranno felici di brindare con te.
Quando si porta in tavola un bel pezzo di carne brasato, arrosto o alla griglia, non si può fare a meno di stappare una buona bottiglia di vino rosso. La carne rossa è infatti l'abbinamento perfetto per questo tipo di vini. Ma è possibile accompagnare con il vino rosso anche la pasta, le verdure e persino il pesce. Se la ricetta include una salsa, occorre considerarla nella scelta del vino. Il vino non dovrebbe mai prevalere sulle pietanze, che a loro volta non dovrebbero sovrastare il vino. Con il giusto abbinamento si può ottenere un'armonia perfetta tra vino e cibo per un'esperienza gustativa eccezionale.
