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Domaine Huguenot Père et Fils

Vini equilibrati da agricoltura biologica
Date uno sguardo da vicino al lavoro e all'assortimento del Domaine Huguenot Père et Fils su Mondovino.
La tenuta Huguenot è stata fondata nel 1790 e oggi è diretta da Philippe Huguenot, rappresentante della decima generazione della famiglia. L’azienda, estesa su 23 ettari situati lungo il margine settentrionale della Côte de Nuits, nelle denominazioni Marsannay, Fixin e Gevrey-Chambertin, produce vini di grande carattere e di eccezionale chiarezza. L'età media delle piante si aggira attorno ai 30-40 anni. A partire dal 2000 i vigneti sono stati convertiti all’agricoltura biologica e oggi l’intera superficie vitata viene gestita secondo il metodo biologico e, in parte, secondo quello biodinamico. Nel tentativo di consentire ai vini di esprimere tutto il carattere del terroir, in cantina i processi di lavorazione sono il più delicati possibile, con un impiego di botti nuove estremamente contenuto.