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Vermentino

Il Vermentino, un vitigno ad alta resa, è coltivato anche a Madeira, da dove si presume che provenga, benché la sua origine non sia documentata. Il suo paese di origine potrebbe benissimo essere l'Italia quale risultato di una mutazione dell'uva Malvasia.
Il vitigno predominante in Corsica, dove lo si trova anche con il nome di Malvoisie de Corse. In Sardegna, Liguria e nella Linguadoca-Rossiglione produce vini corposi di gran carattere con molto aroma e acidità.
Colore
giallo oro con riflessi verdognoli.
Aroma
pieno, fruttato
Bouquet
succoso, delicato aroma di mela, cenni di mandorla
Acidità
notevole